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分子式：C7H15NO3
化学名称：(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物,内盐；(R)-(3-羧基-2-羟丙基)三甲铵基氢氧化物,内盐
分子量：161.20
结构式：
CAS#：541-15-1
理化性质：本品左旋肉碱为白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味。吸湿性极强，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。本品易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在丙酮或乙酸乙酯中几乎不溶。
质量标准：
项 目 | USP | EP | 国标 |
鉴别 | 化学或红外方法 | 化学或红外方法 | 化学或红外方法 |
比旋度 | -29.0° - -32.0° | -29.0° - -32.0° | -29.0° - -32.0° |
pH值 | 5.5-9.5 | 6.5-8.5 | 5.5-9.5 |
水份 | ≤4.0% | ≤1.0% | ≤4.0% |
炽灼残渣 | ≤0.5% | ≤0.1% | ≤0.5% |
氰化物 | - | - | 不得检出 |
氯化物 | ≤0.4% | ≤200ppm | ≤0.4% |
硫酸盐 | - | ≤300ppm | - |
钠 | ≤0.1% | - | ≤0.1% |
钾 | ≤0.2% | - | ≤0.2% |
重金属 | ≤20ppm | ≤10ppm | ≤20 ppm |
砷 | ≤2ppm | - | ≤2 ppm |
溶液澄清度 | - | 无色透明 | - |
相关物质 | - | 杂质 A≤0.5% | - |
其他杂质 ≤0.1% | |||
残留丙酮量 | - | - | ≤0.1% |
含量 | 100±3% | 100±2% | 100±3% |
应 用：左旋肉碱又称维生素BT，它能够促进体内长链脂肪酸进行β–氧化，进而为人体提供能量。可应用于药品与保健品，运动饮料、婴儿食品及动物饲料中。
包 装：纸桶包装，25公斤/桶(净重)。
