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柚皮苷二氢查尔酮

CAS号： 18916-17-1

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产品详情

属性

柚皮苷二氢查耳酮

CAS号：18916-17-1

分子式：C27H34O14

分子量：582.55

熔点：169-170℃

柚皮苷二氢查耳酮是源自天然柑橘植物的黄酮类衍生物。该产品作为一种新型的甜味剂,其甜度为蔗糖的500-700倍,具有高甜度、低热值、健康、安全等特点, 其口感清爽,余味持久,并带有特别的清香,具有极佳的屏蔽苦味的功效。柚皮苷二氢查尔酮作为糖的代用品,还可以减少人体对糖的摄入量。

奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片。

被美国食用香料与提取物制造者协会（FEMA）列为公认安全物质（GRAS）（#4495）

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