医药级山梨醇 

山梨醇 

英文名：Sorbitol

别  名：山梨糖醇 

化学式：C₆H₁₄O₆

分子量：182.17 

CAS号：50-70-4

性状：无色、无味的结晶体，易溶于水，微溶于甲醇、乙醇，具有很大的吸湿性。

应用：

1.可用于生产维生素C的原料，山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。用于工业表面活性剂的原料，生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能，可以代替甘油，应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料，可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中，可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中，山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。

2.营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。在人体内不转化为葡萄糖，不受胰岛素的控制，适合糖尿病人使用。可作消泡剂，制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺，也可用于葡萄干保湿，酒类、清凉饮料的增稠、保香，以及糖果和口香糖。

3.合成树脂和塑料，分离分析低沸点类含氧化合物等。也用作气相色谱固定液、稠化剂、硬化剂、杀虫剂等。