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葡萄糖酸-δ-内酯
葡萄糖酸-δ-内酯
CAS号:
90-80-2
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规格:
99%
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现货
最大产能:
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产品详情
属性
葡糖酸-δ-内酯 (GDL),也称为葡糖酸内酯,是一种 E 编号 E575 的食品添加剂,用作螯合剂、酸化剂或固化剂、酸洗剂或膨松剂。它是D-葡萄糖酸的内酯。 纯GDL 是一种白色无味结晶粉末。
属性
基本信息
葡萄糖酸内酯是一种天然存在的多羟基酸 (PHA),具有金属螯合、保湿和抗氧化活性。葡萄糖酸内酯可以通过D-葡萄糖氧化的酶促氧化产生。它清除自由基的能力是其抗氧化特性的原因。它用于化妆品和豆腐加工中作为凝固剂。 葡萄糖酸内酯是一种天然存在的食品添加剂,用作螯合剂、酸化剂或固化剂、酸洗剂或膨松剂。它是D-葡萄糖酸的环状酯。纯葡萄糖酸内酯是一种白色无味结晶粉末。 葡萄糖酸内酯是一种结石溶解剂。葡萄糖酸内酯的作用机制是灌溉。
CAS号
90-80-2
分子式
C6H10O6
分子量
178.14
精准质量
178.04800
PSA
107.22000
Logp
-3.01320
IUPAC
(3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-one
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
物化性质
熔点
160 °C (dec.)(lit.)
密度
0.6
沸点
230.35°C (rough estimate)
闪点
192.3ºC
外观与形状
纯葡萄糖酸内酯是一种白色无味结晶粉末。
酸碱性
酸性
出口信息
HS
29322090
出口退税率
13%
UN
0
DG-等级
0
危险类别码
R21-36/38-46-62-63
危险品标志
Xn,Xi
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工厂类型:
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地理位置:
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