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中文名称:乙酸钙
英文名称:Calcium acetate
中文别名:醋酸钙
英文别名:acetate, calcium salt
CAS号:62-54-4
分子式:.Ca(CH3COO)2
分子量:158.17
乙酸钙级别:医药级
质量标准：CP
用途:1.用作食品稳定剂、鳌合剂、抑霉剂、缓冲剂、增香剂、腐蚀阻抑剂;乙酸钙还是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为33.0~6.0g/kg (以元素钙计，下同)﹔在谷类及其制品中为1.6~3.2g/kg;
2.用于制丙酮、醋酸、聚酯工业中，还用于乙酸盐的合成;
3.用作分析试剂。
