核黄素（维生素B2）

【英文名】：RIBOFLAVIN ; VITAMIN B2 ; RIBOFLAVINE

【分子式】：C17H20N4O6

【性 状】：黄色至橙黄色结晶粉末，微臭，微苦，微溶于水，不溶于乙醚、醇和氯仿，溶点281-290℃。

【简介】：维生素B2又名核黄素，是一种水溶性维生素，人体无法自身合成，必须由食物供给，是维持人体正常生理功能和新陈代谢所不可或缺的。维生素B2参与细胞的正常生长，促进伤口愈合，坚固指甲和头发，还是辅酶的重要组成成分，参与碳水化合物、蛋白质和脂肪三大营养物质的合成与代谢，并参与红细胞的构成和铁的转运，有助于防治缺铁性贫血，同时还有一定降压作用，在临床上主要用于防治维生素B2缺乏所引起的口角炎、舌炎、唇干裂、结膜炎、阴囊炎以及脂溢性皮炎等。

【作用与用途】：

1、作为食品添加剂和营养强化剂广泛于用乳制品，饮料、面粉以及各种保健品中。

2、用于动物饲料加工，维生素类饲料添加剂，用于促进畜禽生长及治疗因核黄素缺乏而引起的病症，具有增强畜禽体质，提高禽畜产率作用

3、用于维生素类原料药

【储存条件】：放置在密封的容器内，储存于避光、通风、阴凉、干燥处。