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壳寡糖是以壳聚糖为原料通过生物酶降解得到的聚合度为2~10的功能性低聚糖。它由氨基葡萄糖通过β-1,4糖苷键连接而成，因此属于带正电荷的碱性寡糖。
壳寡糖水溶性好、生物活性高、安全无毒、无副作用、可被人体快速吸收等特点，目前已被日本、韩国、美国、加拿大等国应用于日常食品、保健产品中。
【产品性状】黄色粉末状
【产品规格】20kg
【保 质 期】两年
【原料组成】壳寡糖
【贮存条件】密封、干燥、阴凉处存放，打开包装后尽快使用
本公司所采用的壳聚糖水解酶具有活性高和特异性强等特点，酶活力居国际一流水平
-有效糖组分含量高；
-高聚合度（DP≥3）组分占总糖比例90%以上；
-不同批次产品一致性好、稳定性高。·
