化学名 | 磷酸氢钙,二代磷酸钙 | |||
分子式 | CaHPO4·2H2O | |||
分子量 | 172.09 | |||
性能 | 白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃ 开始失去结晶水生成无水磷酸氢钙。 | |||
质量标准 | (GB1889-2004、FCC-V、USP-31) | |||
指标名称 | GB1889-2004 | FCC-V | USP-31 | |
外观 | 白色粉末 | 白色粉末 | 白色粉末 | |
含量(以CaHPO4·2H2O计)% | 98.0-103.0 | 97.5-105.0 | 98.0-105.0 | |
氟化物(F),≤% | 0.005 | 0.005 | 0.005 | |
灼烧失重,% | 24.5-26.5 | 24.5-26.5 | 24.5-26.5 | |
重金属(以Pb计),≤% | 0.001 | 0.0015 | 0.003 | |
铅,≤% | 0.0005 | 0.0002 | - | |
砷(As),≤% | 0.0002 | 0.0003 | 0.0003 | |
盐酸不溶物,≤% | 0.05 | - | 0.02 | |
氯化物≤% | - | - | 0.25 | |
硫酸盐≤% | 0.5 | |||
钡 | 通过测试 | |||
用途 | 食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品品质改良剂。 | |||
包装 | 内衬聚乙烯塑料袋,外套涂塑编织袋。每袋净重25kg. | |||
贮存及运输 | 应贮存在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离 |
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