中文名称：癸酸乙酯
英文名称：Ethyl Decanoate
CAS号：110-38-3
分子式：C12H24O2
分子量：200.31
外观：无色液体，有类似白兰地的油性气味
应用：允许使用的食品用香料。主要用于配制坚果、干酪、果酒、科涅克白兰地酒和朗姆酒等型香精。
