英文名称:Glycogen
CAS 编号:9005-79-2
分子式:(C6H10O5)n
分子量:666.58
外观:白色或类白色结晶性粉末
熔点:270-280 °C (dec.)
比旋转:D25 +196 to +197°
密度:1.629 g/cm3(Temp: -5 °C)
闪点:575ºC
沸点:1027.2ºC at 760mmHg
包装:25kg/纸板桶
用途:糖原是糖酵解的中间产物和高能磷酸盐,它是人类、动物、真菌和细菌的能量储存形式。