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百里香酚：又名百里(麝香草)酚;5-甲基-2-异丙基酚;麝香草脑;3-羟基对异丙基甲苯;5-甲基-2-异丙基苯酚;又称百里酚;麝香草酚/又称百里酚;麝香草酚。
用途：是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制止咳糖浆、椒样薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量为100mg/kg;冷饮中44mg/kg;软饮料中2.5～1lmg/kg;糖果中9.4mg/kg;烘烤食品中5.0～6.5mg/kg。用于香料、药物和指示剂等，也常用于皮肤霉菌和癣症检定氨、锑、砷、钛、硝酸盐和亚硝酸盐;测定氨、钛和硫酸盐;香料;防腐剂;驱虫剂。
