产品介绍:
如果您查看许多“无糖”烘焙食品或糖果的成分标签,您可能会看到麦芽糖醇,这是一种通常添加到食品中的糖醇。
像许多人造甜味剂一样,麦芽糖醇所含的卡路里比食糖少,而且血糖指数得分较低。但它安全吗?它用于一系列食品和药品,包括麦芽糖醇酮零食、无糖口香糖和糖果,以及药用胶囊。
好吧,在阅读了这种人造甜味剂的潜在副作用之后,您可能想要选择一种不同的糖替代品。
什么是麦芽糖醇?
麦芽糖醇是一种二糖糖醇,几乎与糖一样甜,但热量较少,血糖指数较低。
它是通过脱氢从麦芽糖中提取的,脱氢是一种涉及去除氢的化学反应。麦芽糖醇是从淀粉中获得的,所以它被认为是一种碳水化合物。
糖醇通常用于制造食品、口腔卫生产品和药品。在食品中,它被用作低热量甜味剂,因为它的热量约为蔗糖或食糖的一半。
在医学上用作明胶胶囊的赋形剂和增塑剂,也用作卫生用品中的润肤剂(皮肤安抚剂)。
麦芽糖醇质量标准GB28307-2012
项目 | 结晶麦芽糖醇 | 液体麦芽糖醇 | |
I型 | II型 | ||
麦芽糖醇含量(占干基计), W%≥ | 98.0 | 50 | 50.0 |
山梨醇(占干基计),W%≤ | - | 8.0 | 8.0 |
水分,%≤ | 1.0 | 1.0 | 32.0 |
还原糖(以葡萄糖计), W%≤ | 0.1 | 0.3 | 0.3 |
灼烧残渣,W%≤ | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
比旋光度am (20℃, D) /[(" )●dm2●kg-1] | +105.5一+108. 5 | - | - |
硫酸盐(以S04计) / (mg/kg)≤ | 100 | 100 | 100 |
氰化物(以C1计) /(mg/kg)≤ | 50 | 50 | 50 |
镍(以Ni计) /(mg/kg)≤ | 2 | 2 | 2 |
总砷(以As计) /(mg/kg)≤ | 3 | 3 | - |
铅(Lead) / (mg/kg)≤ | 1 | 1 | 1 |
应用:
与食糖或蔗糖相比,麦芽糖醇可能具有一些潜在的好处,包括:
麦芽糖醇通常用作糖的替代品,因为它与糖有许多共同的特性,但热量几乎只有一半。一克糖含有 4 卡路里,而一克麦芽糖醇含有 2-3 卡路里。
麦芽糖醇几乎和糖一样甜,大约是糖的 90%,所以你会在“低卡路里”、“无糖”甚至“对酮类”产品的成分标签上看到它。
请记住,因为麦芽糖醇不像糖那么甜,如果您最终使用更多的糖醇来获得相同的甜度,您最终可能会消耗与仅使用食糖一样多的卡路里。
2. 降低血糖指数
麦芽糖醇的血糖生成指数低于糖,因此它会导致血糖和胰岛素水平的下降。这对糖尿病患者很有帮助。然而,糖醇确实会影响血糖,因此即使在吃了含有麦芽糖醇的“无糖”食物后,您仍然需要监测血糖水平。
比较食用糖的升糖指数,即 60 —麦芽糖醇糖浆的升糖指数为 52,麦芽糖醇粉的升糖指数为 35。这些数字低于糖,但仍高到足以影响您的血糖水平。
事实上,麦芽糖醇的血糖生成指数高于其他低碳水化合物甜味剂,所以如果您患有糖尿病并食用这种糖醇,请记住这一点。
研究表明,含麦芽糖醇的口香糖可以通过减少牙龈炎和细菌生长来支持牙齿健康。需要更多的研究来充分了解潜在的好处,但与食糖不同,这种糖醇可能有助于预防牙菌斑和蛀牙。
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工厂:
百龙创园是一家以生物工程为主导产业的产、学、研为一体的高新技术企业。公司拥有自动化程度高、设备先进的生产线。生产车间严格按照GMP标准建设,从原料进料到产品灌装。设备全自动化,确保稳定的生产工艺、工艺和产品质量。
常见问题:
Q1:我们可以在购买前获得一些样品进行测试吗?
A1: 是的,20~100g 的免费样品是可用的,但是运费将在客户的账户,然后运费将被退回或从未来的订单中扣除,或者样品可以通过您的快递账户发送。
Q2:你们接受哪种付款方式?
A2:1。对于小额订单,您可以通过 Paypal、Western Union 或 MoneyGram 或通过阿里巴巴支付。
2. T/T 的正常订单。
Q3:你们如何将货物运送给我们?
A3: 通过 DHL 快递、空运、海运或协商。
Q4。包装怎么样?
如果您对它们有特殊要求,我们会根据您的要求。
Q5。产品的有效期如何?
实际上,它根据您订购的产品。
Q6。你提供什么文件?
通常,我们提供商业发票、装箱单、装货单、COA、健康证明和原产地证明。