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中文名称:甘草次酸
英文名称:Enoxolone
CAS号:471-53-4
分子式:C30H46O4
分子量:470.69
EINECS号:207-444-6
熔点: 292-295 °C(lit.)
沸点: 492.11°C (rough estimate)
密度: 0.9967 (rough estimate)
用途:
1、甜味剂；甜味改良剂；调味剂(与食盐配合应用，效果特别大)；香味增强剂(乳制品、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。
2、抗生素类药，用于治疗葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、螺旋杆菌等的感染
3、是一种重要的医药和高档化妆品原料，具有抗炎抗过敏、抑制细菌繁殖等作用
