英文名称:Stevioside
CAS号:57817-89-7
分子式:C38H60O18
分子量:804.88
EINECS号:260-975-5
熔点:198°C
沸点:963.3±65.0 °C(Predicted)
密度:1.53±0.1 g/cm3(Predicted)
甜菊糖苷是从菊科草本植物甜叶菊中精提的天然保健型甜味剂和医药辅助治疗剂。
甜菊糖苷目前广泛应用于食品、饮料、医药、化妆品、调味品、腌制品等领域。