中文名称: 山梨酸甲酯
英文名称: Methyl Sorbate
CAS号:1515-80-6
分子式: C7H10O2
分子量: 126.15
EINECS号: 216-160-1
熔点: 8°C
沸点: 180 °C(lit.)
密度: 0.968 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率: n20/D 1.503(lit.)
闪点: 158 °F