产品名称

复配增稠剂 2800（抛光剂 2800/上光剂 2800）

产品型号

2800

应用领域

巧克力豆，包括白巧克力豆和黑巧克力豆

添加剂量

抛光剂占直径约 15mm 的巧克力豆的重量比例是 0.5%~1%。抛光剂的用量与巧克力豆的直径（表面积）、重量、抛光车间的温度、 湿度相关。当巧克力豆的直径缩小一半，其他条件不变时，抛光剂的用量要相应增加一倍。当巧克力豆的直径不变，温湿度增加时，抛光剂的用量也适度增加。

产品特性

用于巧克力豆的直接抛光或上光，使巧克力豆表面更加靓丽。

使用说明

使用比例是 0.5%~1%。向抛光锅中一次加入抛光剂，抛光均匀，再吹干巧克力。（此说明仅供参考，以实际操作为准）

物理特性

外观

淡黄色液体

气味

无气味

化学特性

成分/原料

产品执行标准

GB26687-2011

成分法规

该产品所有成分均符合 GB2760-2014 要求。

符合欧洲委员会(欧盟)条例第 231/2012 号食品添加剂规范。

包装

12.5 千克/桶，25 千克/纸箱

储存 & 保质期

未开封密闭存储于阴凉干燥处 2 年