1.对于精神障碍、酗酒、癫痫等脑功能障碍患者，可用于提高智力。
2.谷氨酰胺可以改善身体的新陈代谢，氮平衡，促进蛋白质合成，增加淋巴细胞功能的总数。
3.营养补充剂、调味剂。
4.作为生化研究的介质成分
