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麦芽糊精介绍：麦芽糖糊精具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类，另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质，并能促进人体正常的物质代谢。麦芽糖糊精广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业，还可应用于纺织、日化、医药生产中。
英文名：Maltodextrin
CAS号：9050-36-6
EINECS号：232-940-4
分子式：C12H22O11
分子量：342.29648
结构式：
熔点：240 °C (dec.)(lit.)
应用：药用辅料
