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CAS NO.:17013-01-3
性状: 白色结晶性粉末，无臭，有特殊酸味。
分子式:C4H2Na2O4
分子量:160.04
分子结构式:
质量指标：（ FCCIV，1996）
项目 | 指标 |
外 观 | 白色、无臭的结晶粉未 |
含量(以富马酸钠计),% | 98.0－102.0 |
重金属(Pb),% | ≤0.002 |
干燥失重,%(120℃,4h) | ≤0.5 |
pH值（33.3%水溶液） | 6-7 |
硫酸盐(SO4计),% | ≤0.01 |
砷(As)％ | ≤0.0003 |
铅％ | ≤0.001 |
顺丁烯二酸％ | ≤0.05 |
用途: 用作食品工业调味剂、聚酯树脂、媒染剂及粘合剂等产品的原料。
