CAS:5256-76-8
分子式:C17H34N8O9
别名
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L-精氨酸alpha-酮戊二酸; L-精氨酸-A-酮戊二酸盐; L-精氨酸-Α-酮戊二酸( 2:1 )二水; L-精氨酸 alpha-酮戊二酸; L-精氨酸α-酮戊二酸 2:1 (AAKG)
简介
L-精氨酸，α-酮戊二酸盐分子式为C17H34N8O9。
别名
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N-甲基甘氨酸乙酯盐酸盐; 盐酸肌氨酸乙酯; 乙基酰肌氨酸盐酸盐; N-甲基氨基乙酸乙酯盐酸盐; 肌氨酸乙酯; 甲基甘氨酸乙酯盐酸盐
简介
本品可以作为医药原料，也可用于制备防霉剂。
CAS:537-73-5
分子式:C10H10O4
别名
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异阿魏酸; 橘皮酸; 3-羟基-4-甲氧基苯乙烯酸; 3-羟-4-甲氧桂皮酸;
简介
本品具有抗氧化，清除自由基以及细胞保护、抗病毒的作用。用于含量测定/鉴定/药理实验等。
别名
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(S)-2,6-二氨基己酸; L-已氨酸; 2,6二氨基己酸; L-2,6-二氨基已酸; L-(+)-赖氨酸; 2,6-二胺己酸
简介
赖氨酸是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。赖氨酸在食品应用方面主要用于奶粉中的增味剂、儿童保健品、营养滋补剂（主要用于强化L-赖氨酸），因臭味小于L-赖氨酸盐酸盐，故效果较好。赖氨酸还可以作为调味剂。用于酒精、清凉饮料、面包、淀粉制用品类等。
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