水溶性香精

丁香醛是一种黄酮类多酚化合物，具有抗氧化、抗高血糖和抗炎活性，主要用于医药、香料、农药化学和有机合成工业。

本品为食品用香料，可做食品添加剂。

本品为为允许使用的食用香料，可做食品添加剂。

愈创木酚是一种单甲氧基苯，由邻位带有甲氧基取代基的苯酚组成。它源自儿茶酚。 愈创木酚是一种被认为具有消毒特性并用作祛痰剂的药剂。愈创木酚是一种酚类天然产物，首先从愈创木脂树脂和木质素的氧化中分离出来。愈创木酚也存在于木烟中，是木质素热解的产物。愈创木酚已在神经母细胞瘤和嗜铬细胞瘤患者的尿液中发现。 (1).它具有祛痰剂、消毒剂、植物代谢物和 EC 1.1.1.25（莽草酸脱氢酶）抑制剂的作用。 (2).由于其抗氧化特性，用作油漆的防结皮剂。