食品（饲料）添加剂

氧化锌是一种颜色纯白的粉末，由不定形或针状的小颗粒组成。作为基础化工原料，有着广泛的应用领域，如橡胶电子、医药、涂料等行业。氧化锌可用作白色颜料，用于印染、造纸、火柴及医药工业。在橡胶工业中用作天然橡胶、合成橡胶及乳胶的硫化活性剂、补强剂及着色剂。也用于颜料锌铬黄、醋酸锌、碳酸锌、氯化锌等的制造。此外还用于电子激光材料、荧光粉、饲料添加剂、催化剂等。在医药上用于制软膏、锌糊、橡皮膏等。

阿斯巴甜是由的α-羧基的正式缩合而得到的二肽L-天冬氨酸与氨基团的甲基L-苯丙氨酸。通常用作人造甜味剂。它具有甜味剂、营养食品、微量营养素、异生物质、环境污染物、细胞凋亡抑制剂和 EC 3.1.3.1（碱性磷酸酶）抑制剂的作用。它是一种二肽、一种羧酸和一种甲酯。它衍生自L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯。 比糖更甜的调味剂，代谢为苯丙氨酸和天冬氨酸。

L-瓜氨酸具有很多重要的生理功能如清除自由基、异体排斥效应指示剂、血管舒张作用、稳定血压以及诊断类风湿关节炎、抗氧化等；此外，它还有着非常显著的恢复精力和提高人体免疫力的作用。近年来L-瓜氨酸在食品、化妆品和药物等领域越来越来受到重视，具有广泛的开发应用前景。

苯甲酸钠是目前我国食品行业常用的食物防腐剂，无臭或微带安息香的气味，有甜涩味，在空气中稳定，露置空气中可吸潮，天然存在于蓝莓、苹果、李子、小红莓、蔓越莓、梅干、肉桂和丁香中，其杀菌性能较苯甲酸弱。在酸性环境中，苯甲酸钠对多种微生物有明显抑制作用，pH在3.5时，0.05%溶液可以完全抑制酵母生长，但当PH在5.5以上时，对很多霉菌及酵母的作用较差。在碱性溶液中几乎无作用。苯甲酸钠进入人体后，在生物转化过程中，与甘氨酸结合成为尿酸，或与葡萄醛酸结合成葡萄糖苷酸，并全部从尿中排出体外，不在体内蓄积。在正常用量范围内，对人体无毒害作用，是较安全的防腐剂。可用于碳酸饮料、浓缩果汁、人造奶油、胶母糖胶基、果酱、果冻、酱油等。

甲酸钙用作饲料添加剂，适用于各类动物，具有酸化、防霉、抗菌等功效。甲酸钙是一种新型早强材料，能有效地加速水泥中硅酸三钙C3S的水化，增加水泥砂浆的早期强度，但不会对钢筋等造成腐蚀也不会对环境造成污染，因此在油田钻井和固井中也有广泛的使用。