食品（饲料）添加剂

D-(-)-酒石酸二乙酯主要用于手性药物、手性中间体的合成及不对称催化领域，也用于食品和动物饲料，是一种食品用香料。

它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。

泰乐菌素是我国目前常用的一种兽用大环内酯类抗生素，亦称泰农、泰乐霉素，可由放线菌属弗氏链霉菌经发酵提取而得到，有泰乐菌素碱、磷酸盐和酒石酸盐3种形态。抗菌谱与红霉素相似，对革兰阳性菌和一些革兰阴性菌、霉形体、弧菌、球虫、螺旋体等均有抑制作用，对霉形体特别有效，但对革兰阳性菌的作用不如红霉素。本品的特点是对支原体作用强大，是大环内酯类中抗支原体作用最强的药物之一。作为饲料添加剂，广泛用于鸡、猪、牛、羊及鱼、虾等动物的饲料中，可促进畜禽生长、提高饲料利用率。主要用于防治鸡、火鸡和其他动物的支原体病;猪的弧菌性痢疾、传染性胸膜肺炎，也用于敏感菌所引起的肠炎、肺炎、乳腺炎、子宫内膜炎等。治疗鸡慢性呼吸道病，皮下注射效果优于内服，皮下注射后组织药物浓度比内服高2～3倍，有效血药浓度维持时间亦较长。此外，磷酸泰乐菌素还用作牛、猪、鸡的促生长药物饲料添加剂。本品与红霉素存在交叉耐药性。

本品是一种从天然植物甘草中提取的，是甘草的主要活性成分。作为药物，具有抗炎、抗变态反应；作为甜味剂，广泛用于各类食品。

本品为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪、奶油、朗姆酒和奶油硬糖等型香精。用途一种基本有机原料，可用于生产各种己酸酯类产品。医药中用于制备己雷琐辛。也可作香料、润滑油的增稠剂、橡胶加工助剂、清漆催干剂等。用途气相色谱分析标准，有机合成，制造酯类作人造香料，制造橡胶，假漆催干剂。