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1,2,3-丙三醇三(十二烷酸)酯; 甘油三月桂酸酯; 三月桂精; 中链甘油三酯; 三月桂酸甘油酯
简介
中链甘油三酸酯是通过化学方法获得的一种产品,被广泛应用于多种食品的配制和加工,既可用于溶解并赋予食品以特有的滋气味及颜色、降低如微生物和卵磷脂之类的亲油性食品配料的粘性,还可作为混浊剂用于饮料中或者用作香肠压膜的润滑剂和脱模剂。
CAS:5428-89-7
分子式:C4H4ClN3
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