项目

一水柠檬酸

无水柠檬酸

中国生产标准

GB1886.235-2016

GB1886.235-2016

出口标准

BP98,E330,E332 USP24

BP98,E330,E332 USP24

CAS号

5949-29-1

77-92-9

分子式

C6H807.H20

C6H807

粒子（网格）

8-40目

12-40目,30-100目

柠檬酸含量（w1%）

99.5-100.5

99.5-100.5

水分（w/%）

7.5-9.0

≤0.5

易碳化物质

≤1.0

≤1.0

硫酸盐灰分（w/%）

≤0.05

≤0.05

硫酸盐（mg/kg）

≤150

≤100

氯化物（mg/kg）

≤50

≤50

草酸盐（mg/kg）

≤100

≤100

钙盐（mg/kg）

≤200

≤200

铅（Pb）（mg/kg）

≤0.5

≤0.5

总砷（As）（mg/kg）

≤1

≤1

酸和碱

弱酸

弱酸

味道

强烈的酸味

强烈的酸味

应用

可用作食品酸味剂，抗氧化剂调节剂。用于饮料，果酱，水果和糕点。制药工业中使用约10%柠檬酸，主要用作抗酸解毒剂，调味剂，化妆品等。大约15%的柠檬酸在化学工业中用作电子，纺织，石油，皮革，建筑，摄影，塑料，铸造和陶瓷等中的缓冲剂，络合剂，金属清洁剂，桑椹剂，胶凝剂，墨粉等。工业领域非常广泛。