姜黄油 

英文名称：Turmeric oil ( Curcuma longa L.)

CAS NO. ：8024-37-1

级别： 食品级 

含量： 98% 

外观：淡黄色液体

产品介绍：

在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品； 溶性姜黄色素，能够与油相溶，适合用于蛋糕、面包等食品的加工着色 食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。

应用：谷物，烘焙食品，糖果，口香糖，汤类，酱菜，调味品，香料混合物，含脂肪的零食，沙拉酱，爆米花产品等 

作用：

· 抗严作用：姜黄油口付能抑制由福氏佐剂诱导的关杰炎。在进行腹腔注射10mg/kg时，其活性与5mg/kg氢花克的作用相当。

· 抗病元微生物、抗病杜：姜黄挥发油5-100g/ml即可抑制八迭球菌、高夫可氏菌、棒状干菌和棱状芽胞菌，另外对红色毛县菌、石膏样毛先菌、孚状表皮先菌、石膏样小孢子菌、羊毛状小孢子菌、许兰氏毛先菌、白色念求菌、新生隐求菌、装氏着色真菌、申可氏孢子菌等有一定的抑制作用。