中国 江苏
中国 江苏
发送邮件
安赛蜜/AK糖/安赛蜜K / CAS 55589-62-3
基本概述
交货期
现货
最大产能
6000 万吨/年
快速询盘
提交产品详情
维多®安赛蜜
产品名称：维多®安赛蜜；
英文名称：Acesulfame-K或Acesulfame Potassium；
中文译名：乙酰磺胺酸钾；
别名：安赛蜜、双氧噁噻嗪钾；
中文译名：6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐
结构式：
分子量：201.24；
编码：GB19.011；INS NO.950
特点：
高甜度，其甜度约是蔗糖(3%溶液)的200倍；
无异味，不吸湿，水溶性高，对热、酸稳定性好；
用于食品加工不会引起微生物发酵；
使用安全，无毒副作用；
不参与代谢，可控制热量的摄入，特别适于肥胖者及血压病人；
不增加人体血糖值，特别适于糖尿病患者；
不会引起龋齿；
适用性强、使用范围广（食品、饮料、医药、日用品、餐桌甜味剂等）；
提供给产品健康的形象（清爽、护齿、无糖、低热量）；
降低生产成本，保证或延长货架期；
与蔗糖、阿斯巴甜等甜味剂复配食用，协同增效效果显著。
批准食用情况：
1967年，安赛蜜首次被合成；
1983年，欧盟批准安赛蜜用于食品和饮料；
1988年，美国FDA批准安赛蜜用于餐桌调味剂、口香糖和速溶咖啡；
1992年，中国批准安赛蜜用于食品和饮料；
1994年，美国FDA批准安赛蜜用于糖浆、焙烤食品和乳制品等；
1995年，美国FDA批准安赛蜜用于酒精饮料
1998年，美国FDA批准安赛蜜用于软饮料；
2000年，日本批准使用安赛蜜；
1996年，美国FDA批准阿斯巴甜为“通用甜味剂”；
FAO/WHO“食品添加剂联合专家委员会”规定安赛蜜的ADI值为9mg/kg；
FDA规定安赛蜜的ADI值为15mg/kg。
维多®安赛蜜在饮料中的应用：
可乐 | 果汁 | ||
维多®安赛蜜 | 0.65g | 蔗糖 | 60g |
柠檬酸 | 2g | 维多®安赛蜜 | 0.2g |
磷酸 | 0.3g | 甜橙浓缩汁 | 18g |
可乐主剂 | 2.8g | 柠檬酸 | 3g |
苯甲酸钠 | 适量 | 抗坏血酸钠 | 0.2g |
水 | 至1L | 甜橙香精 | 1.6g |
天然色素 | 适量 | ||
水 | 至1L | ||
维多®安赛蜜在食品中的应用：
面包 | 糖果 | ||
面粉 | 26.53% | 麦芽糖醇 | 54.89% |
鸡蛋 | 27.31% | 乳糖醇 | 29.83% |
蔗糖 | 12.24% | 维多®安赛蜜 | 0.06% |
维多®安赛蜜 | 0.066% | 香精 | 1% |
香兰素 | 0.2% | 色素 | 1% |
苏打粉 | 0.82% | 水 | 13.22% |
水 | 32.834% | ||
维多®安赛蜜在日用品和药品中的应用：
牙膏 | 止咳糖浆（儿童用） | ||
山梨糖醇（70%） | 45% | 氯化铵 | 1% |
重度硅油 | 10% | 甘草流浸膏 | 15% |
耐磨性硅油 | 10% | 桔梗 | 3% |
黄原胶 | 1% | 橙皮 | 2% |
聚乙烯醇 | 6% | 苯甲酸钠 | 0.5% |
钛白粉 | 1% | 蔗糖 | 30% |
单氟磷酸钠 | 0.8% | 维多®安赛蜜 | 0.5% |
月桂基硫酸钠 | 1.5% | 水 | 48% |
维多®安赛蜜 | 1.25% | ||
香精 | 1.2% | ||
水 | 23.25% | ||
属性
食品（饲料）添加剂 > 甜味剂
获取样品
提交- 基本概述
- 产品证书
- 产品详情
- 获取样品
