嗜酸乳杆菌 / CAS 308084-36-8

嗜酸乳杆菌（Lactobacillusacidophilus）属于乳酸菌家族中的一类重要成员，革兰阳性无芽孢杆菌，其形态呈链杆状或球杆状，其最适的生长温度为37-42℃，其最适的pH为6.8。嗜酸乳杆菌早在20世纪70年代，北卡罗来纳州立大学从人体粪便中最先分离出LactobacillusacidophilusNCFM，它是唯一一株进行了基因测序和注释的嗜酸乳杆菌。嗜酸乳杆菌是目前乳酸菌家族中广泛研究与开发的益生菌之一，被视为第三代酸乳发酵剂菌种，也是人体中重要的微生物。嗜酸乳杆菌不仅在胃中，它还是人体小肠内的主要益生菌。