葡萄糖基甜菊糖苷

中文名称:葡萄糖基甜菊糖苷

英文名称:Glucosyl Steviol Glycosides

熔点:198°C

密度:1.53g/cm3

沸点:963.3°C

本品规格要求适用于以甜菊叶（stevia rebaudiana bertoni ）叶为原料。经酶法对在甜叶菊叶中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化，然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂葡萄糖基甜菊糖苷。本品为白色或淡黄色粉末，克服了普通甜菊糖纯度不一，有后苦味的不良口感，使甜味更加纯正。