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麦芽糊精介绍:麦芽糖糊精具有甜度低,无异味,易消化,低热,溶解性好,发酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性强,载体性好,稳定性好,难以变质的特性。麦芽糊精含有大量的多糖类,另外还含有钙、铁等对人体有益的微量元素及矿物质,并能促进人体正常的物质代谢。麦芽糖糊精广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
英文名:Maltodextrin
CAS号:9050-36-6
EINECS号:232-940-4
分子式:C12H22O11
分子量:342.29648
结构式:
熔点:240 °C (dec.)(lit.)
应用:药用辅料