L(+)-酒石酸 

结构式：

CAS：87-69-4

分子式：C₄H₆O₆

分子量：150.087

熔点： 170-172 °C

密度 1.76

闪点： 399.3ºC

沸点：210 °C

外观：白色粉末

储存条件：贮存于常温、干燥的库房内。防潮、防日晒、防雨淋，防止与有害物质混存

用途：

· 广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。

· 用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于鞣革工业。

·广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂。

· 利用其络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；利用其还原性，用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。