甲基肼在军事应用中用作高能燃料。急性（短期）吸入高浓度甲基肼可能导致人类流泪、眼睛发红、鼻腔和呼吸道刺激、头痛、不适、呕吐、腹泻、共济失调、缺氧、紫绀、震颤和抽搐。还观察到人类急性暴露于甲基肼会影响血液、肾脏和肝脏。甲基肼对人和动物的皮肤、眼睛和呼吸系统的粘膜具有高度腐蚀性和刺激性。已观察到慢性（长期）吸入甲基肼会损害肾脏和肝脏的功能，影响血液和脾脏，并导致动物抽搐。