苯乙酮

中文名称:苯乙酮

英文名称:Acetophenone

CAS号:98-86-2

分子式:C8H8O

分子量:120.15

EINECS号:202-708-7

外观与性状：无色或淡黄色低熔点、低挥发性、有水果香味的油状液体。

用途：苯乙酮用于制造香皂和纸烟。也用作有机化学合成的中间体、纤维树脂等的溶剂和塑料的增塑剂。用于调配樱桃、见过、番茄、草莓、杏等食用香精，也可用于烟用香精中。在加香食品中的建议用量为0.6~20mg/kg。

作溶剂使用时，有沸点高、稳定、气味愉快等特点。溶解能力与环己酮相似，能溶解硝化纤维素、乙酸纤维素、乙烯树脂、香豆酮树脂、醇酸树脂、甘油醇酸树脂等。常与乙醇、酮、酯以及其他溶剂混合使用。