乳化剂S-85 / CAS 26266-58-0

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乳化剂S-85

产品名称：乳化剂S-85

CAS号：26266-58-0

别名：斯盘85

更多别名：山梨糖醇酐三油酸酯;司本85;乳化剂S-85;司盘85;S-85乳化剂;山梨醇酐三油酸酯;司班85

属性

司盘属于合成的非离子乳化剂，由山梨醇或山梨醇酐与食用级棕榈酸进行部分酯化反应而制得。

CAS号

26266-58-0

分子式

C60H108O8

分子量

957.49500

精准质量

956.80400

PSA

108.36000

Logp

17.22540

IUPAC

[(3R,4S,5S)-5-[(1S)-2-hydroxy-1-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxyethyl]-4-[(Z)-octadec-9-enoyl]oxyoxolan-3-yl] (Z)-octadec-9-enoate

异构SMILE

CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(=O)OC1COC(C1OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC)C(CO)OC(=O)CCCCCCCC=CCCCCCCCC

所属类目

催化剂/表面活性剂 > 阴性表面活性剂

密度

0.94 g/mL at 20 °C

沸点

883.8ºC at 760mmHg

闪点

>230 °F

外观与形状

琥珀色至棕褐色油状液体。

29321900

0.0

DG-等级

0.0

危险类别码

R38

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