阿洛酮糖液体
产品介绍:
阿洛酮糖是果糖的异构体,果糖是自然界中存在但含量很少的单糖。它的甜度与蔗糖相似,但热量却远低于蔗糖。与D-葡萄糖和D-果糖相比,阿洛酮糖还具有更强的活性氧清除能力。Allulose 口感柔软细腻。对味蕾的初始刺激
其甜度不随温度变化,在各种温度下都能表现出纯正的甜味。
以果糖为原料,经差向异构酶转化精制而成。D-阿洛酮糖不易被消化吸收,几乎不能为生命活动提供能量,是一种非常有用的低热量甜味剂。
产品名称 | 阿洛酮糖浆 |
外貌 | 淡黄色液体 |
品尝 | 甜而不腻 |
阿洛酮糖含量(以干基计),% | ≥95.0 |
水活度 | <0.75 |
酸碱度 | 3.0-7.0 |
灰,% | ≤0.5 |
砷(As),( 59289408, 58850924, 58645284,mg/kg) | ≤0.5 |
铅(Pb),( 59289409, 58850925, 58645285,mg/kg) | ≤0.5 |
总有氧菌数(CFU/g) | ≤1000 |
总大肠菌群(MPN/100g) | ≤30 |
霉菌和酵母菌(CFU/g) | ≤25 |
金黄色葡萄球菌(CFU/g) | <30 |
沙门氏菌 | 无 |
应用:
Allulose 是一种通用成分,可以满足甜度和功能性的要求。它可以在降低糖分的同时实现糖分功能,如褐变反应、提供体积和膨松度等。
1)饮料:
在饮料中,阿洛酮糖和甜菊糖可以很好地结合,在保持整体口感的同时实现配方中100%的减糖和质量。在冷藏或室温条件下储存的 pH 值为 2.5 至 6 的饮料中,阿洛酮糖在六个月内保持稳定,没有任何显着变化。由于其溶解度高,非常适合任何饮料。结晶阿洛酮糖在粉状饮料混合物(如冰茶或巧克力牛奶)中的溶解度非常好。
2) 烘烤:
使用阿洛酮糖可以制作出完美的甜味、焦糖味、湿润、棕色的低糖低热量烘焙食品。在一些烘焙食品中,这种效果可能比添加蔗糖更明显,因为在相同的烘焙时间和温度条件下,与蔗糖和葡萄糖相比,阿洛酮糖褐变更大。
阿洛酮糖还具有良好的保水性,可在烘焙产品的保质期内保持水分和稳定的硬度,并能降低冰点,使其成为冰淇淋等甜点中降低糖分和热量的绝佳选择。在固体含量高的食品中结晶,可用于混合酸奶的水果预处理。
3) 对于糖果:
阿洛酮糖的较低结晶速率能够制造具有所需质地特性的糖果产品。以25%的含量(以干重计)使用时,阿洛酮糖可降低55%的糖分和30%的热量,其硬度和弹性与全糖果冻相当。在糖果的高温加工条件下,阿洛酮糖会发生焦糖化,有利于糖果产品形成良好的色泽和风味。

认证:
目前,我们的产品已通过国际BRC认证、美国FDA认证、国际ISO系列认证、IP非转基因认证、HALAL认证、KOSHER认证、ORGANIC欧盟/美国有机认证、日本有机认证、国内有机认证。
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工厂:
百龙创园是一家以生物工程为主导产业的产、学、研为一体的高新技术企业。公司拥有自动化程度高、设备先进的生产线。生产车间严格按照GMP标准建设,从原料进料到产品灌装。设备全自动化,确保稳定的生产工艺、工艺和产品质量。

常见问题:
Q1:我们可以在购买前获得一些样品进行测试吗?
A1: 是的,20~100g 的免费样品是可用的,但是运费将在客户的账户,然后运费将被退回或从未来的订单中扣除,或者样品可以通过您的快递账户发送。
Q2:你们接受哪种付款方式?
A2:1。对于小额订单,您可以通过 Paypal、Western Union 或 MoneyGram 或通过阿里巴巴支付。
2. T/T 的正常订单。
Q3:你们如何将货物运送给我们?
A3: 通过 DHL 快递、空运、海运或协商。
Q4。包装怎么样?
如果您对它们有特殊要求,我们会根据您的要求。
Q5。产品的有效期如何?
实际上,它根据您订购的产品。
Q6。你提供什么文件?
通常,我们提供商业发票、装箱单、装货单、COA、健康证明和原产地证明。
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