香精香料

本品为食用香料，常用于调制苹果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的调香。

用于合成食品用香料,主要用于配制水果和果酒类香精。合成光稳定剂、高档涂料、杀菌剂、医药中间体等。

该产品可用于安全玻璃聚乙烯醇缩丁醛增塑剂酯的生产，也可用作醇酸树脂稳定剂的中间体，以及生产用于合成润滑剂的多元醇酯。用于有机合成，用于生产庚酸酯类产品，作香料的原料。用于合成抗霉菌药。

1-己醇也称为正己醇，是一种醇类有机化合物，也是一种六碳醇，其化学式为C6H13OH，其示性式为CH3(CH2)5OH。 1-己醇是无色液体，微溶于水，可以溶于乙醚和乙醇。 1-己醇有2个直链的同分异构体存在（2-己醇、3-己醇），这两者的差别在于羟基位置的不同。己醇的同分异构物皆可用化学式C6H13OH来表示。它主要用于表面活性剂、增塑剂、脂肪醇、香水等的生产。

油酸乙酯是由油酸和乙醇缩合形成的脂肪酸酯。它是一种无色到淡黄色的液体。油酸乙酯是乙醇中毒时身体产生的。 油酸乙酯用作含有类固醇等亲脂性物质的药物制剂的溶剂。它还可用作润滑剂和增塑剂。 食品和药物管理局根据21CFR172“允许直接添加到人类食用食品中的食品添加剂”对油酸乙酯作为食品添加剂进行了监管。515 油酸乙酯已被鉴定为蜜蜂的引物信息素。 油酸乙酯是人体摄入乙醇后形成的脂肪酸乙酯（FAEE）之一。越来越多的研究文献表明，油酸乙酯等FAEE是体内（胰腺、肝脏、心脏和大脑）乙醇的有毒介质。推测之一是油酸乙酯可能是胎儿酒精综合征中酒精的毒性介质。经口摄入油酸乙酯已被仔细研究，由于其在消化道中迅速降解，经口摄入似乎是安全的。油酸乙酯目前未经美国食品和药物管理局批准用于任何注射用途。然而，它被复方药房用作肌肉内药物递送的载体，在某些情况下，用于准备每日剂量的孕酮以支持怀孕。记录母亲和胎儿在怀孕期间安全使用油酸乙酯的研究从未进行过。