CAS:108-21-4
分子式:C5H10O2
别名
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异丙基醋酸酯; 乙酸异丙酯; IPAE; IPAC
简介
主要用作涂料、印刷油墨等的溶剂,也是工业上常用的脱水剂,药物生产中的萃取剂及香料组分。用作医药品的萃取剂,用于制造香精,也用作涂料等的溶剂和试剂等。
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CAS:118-71-8
分子式:C6H6O3
别名
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麦芽醇; 甲基麦芽酚; 3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮; 2-甲基-3-羟基-γ-吡喃酮; 3-羟基-2-甲基-γ-吡喃酮; 2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮; 落叶松素
简介
麦芽酚是一种白色结晶粉末,带有焦糖奶油糖果气味。
甲基麦芽酚常用于日用品香精配方,但用量极低。
用于松针、玫瑰型,有温甜效用。
主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。
可用于面包,蛋糕有刚烤出来的风昧。而且普遍可作增甜剂。
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CAS:133-37-9
分子式:C4H6O6
别名
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外消旋酒石酸; 1,4-丁二酸; DL-2,3-二羟基丁二酸; 2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸; 右旋葡萄酸; 二羟基琥珀酸; 酒石酸; (R*,R*)-(±)-2,3-二羟基丁二酸; DL-(-)-酒石酸; (2R,3R)-2,3-二羟基; DL酒石酸
简介
DL-酒石酸外观为无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100°C时失掉水,易溶于水,不溶于氯仿。DL-酒石酸可用作酸味剂、螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂酸性物质、食用色素稀释、固化剂。DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业,主要用于制造酒石酸盐类,在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、葡萄汁的酸味剂。也用于鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等。
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别名
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邻羟基苯甲醛; 2-羟基苯甲醛; 水楊酸醛; 柳醛; 水杨酸醛; 鄰羥苯甲醛; 鄰羥苄醛
简介
水杨醛是一种香料,也是用途极广的有机合成中间体,在药物合成中常用于合成水杨烟肼、苯溴马隆和醋胺苯恶酮等。
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