防腐保鲜类

用于食品防腐剂、灭菌剂及农药医药中间体。

本产品广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精。

用于医药，有机合成。3-羟基苯甲酸甲酯可用于提高处理角蛋白材料试剂的稳定性。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。由于3-羟基苯甲酸甲酯具有酚羟基结构，所以抗细菌性能比苯甲酸、山梨酸都强。

邻苯基苯酚是一种用途十分广泛的有机化工产品，广泛应用于杀菌防腐、印染助剂和表面活性剂、合成新型塑料、树脂和高分子材料的稳定剂和阻燃剂等领域。OPP及其钠盐具有广谱的杀菌除霉能力，而且低毒无味，是较好的防腐剂，可用于水果蔬菜的防霉保鲜，特别适用于柑桔类的防霉，也可用于处理柠檬、菠萝、梨、桃、西红柿、黄瓜等，可使腐烂降到最低限度。

防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、面包、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。