食品添加剂

间甲基肉桂酸可用于日化香精。

本品为食品用香料，可做食品添加剂。

本品为为允许使用的食用香料，可做食品添加剂。

D-木糖是一种戊醛糖，为低聚木糖的单体。近年来的研究表明其对人体肠道内双歧杆菌的增殖有较高促进作用，食用木糖能改善人体的微环境,提高免疫系统功能，且木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，防止便秘，与食物的配伍性好，其本身在人体内经过易化扩散不完全吸收利用。其对于实验动物的血清甘油三酯以及低密度脂蛋白的降低,与高密度脂蛋白含量的升高有一定的作用，并可降低实验动物体内丙氨酸氨基转移酶以及天门冬氨酸氨基转移酶水平。另外，从各组肝组织匀浆相关酶学指标检测结果分析，D-木糖可显著提高脂蛋白脂酶、肝脂酶、谷胱甘肽过氧化物酶的含量，以高剂量给药效果最为显著，提示D-木糖预防高脂血症效果有剂量依赖性，D-木糖对于已发生的高脂血症有治疗性的调节作用，可进一步研究并探索其作为辅助性治疗药品的应用前景。

本品作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。