葡萄糖酸铜是D-葡萄糖酸的铜盐，呈淡蓝色至蓝绿色。由葡萄糖酸溶液与氧化铜或碱式碳酸铜反应制得。根据 FDA 的良好生产或喂养规范，葡萄糖酸铜用作营养素或膳食补充剂，并且通常认为其含量不超过 0.005% 是安全的。 葡萄糖酸铜是D-葡萄糖酸的口服生物可利用铜盐。除了作为细胞色素 C 氧化酶和超氧化物歧化酶的酶辅因子的作用外，铜还与硫代 氨基甲酸双硫仑(DSF) 形成复合物，形成 DSF-铜复合物，从而增强 DSF 介导的对 26S 蛋白酶体的抑制；蛋白酶体抑制可能导致细胞蛋白质降解的抑制、细胞周期进程的停止、细胞增殖的抑制和易感肿瘤细胞群中细胞凋亡的诱导。