纽甜

别    名：尼尔甜

英文名称：Neotame

化学名称： N-[N-(3，3-二甲基丁基)-L-α-天冬氨酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯

分 子 式：C₂₀H₃₀N₂O₅

产品外观：白色至灰白色粉末

溶解 度 高：常温(25*C)下水中溶解度为12.6克/升，乙醇中溶解度为950克/升。

甜度高，热量低：甜度为蔗糖的000-13000倍。 能量极低，可供糖尿病人食用。

安 全 ，稳 定：在干燥或酸性条件下十分稳定(好于阿斯巴甜)。适用于包括儿童、孕妇在内的所有人群。

改 善 风 味：可使甜味、咸味、酸味等良好风味得到保持甚至提高，对苦味、涩味等不良味道则有减轻和掩盖的作用。

成  本  低：纽甜的甜度成本约为阿斯巴甜的1/9。

食 品：饮料、烘焙食品、乳品、口香糖、冰淇淋、罐头、蜜饯凉果、酱腌菜、调味品等。

复配使用：可与某些还原糖共同使用，也可与其他高倍甜味剂复配使用。

牙膏及化妆品：可做牙膏及漱口液的甜味剂，也可用于口红、唇膏等化妆品。

香烟过滤嘴：纽甜掺在油墨中制成的滤嘴可让香烟甜感持续时间增长。

医药领域：纽甜可用于西药制剂的糖衣，抑制中药苦味。

饲料甜味剂：纽甜用于饲料甜味剂可掩盖糖精钠苦味和金属味。

●2002年7月美国FDA批准纽甜作为甜味剂和风味增强剂通用于各种食品和饮料中。

●2003年10月,中国卫生部批准纽甜作为甜味剂通用于各种食品和饮料中。

●加拿大于2007年1月8日发出通报，告知加拿大卫生部拟修订食品药物法规，增补纽甜素为食品添加剂并对其标注要求作出规定。

●日本厚生省于2007年8月15日发布通报，批准纽甜素(Neotame)作为食品添加剂及制定该物质的标准和规范。

●欧委会授权自2010年1月12日起被准许在欧盟使用。

●2015年10月16日,中华人民共和国农业部第2309号公告中,也正式批准了纽甜可作为调味和诱食物质按需使用在饲料中。