山东奔月生物科技股份有限公司
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中国 山东
主营产品:
纽甜 / 橙皮甜苷 / 柑橘纤维 / 阿斯巴甜 / 罗汉果苷VI / 柚皮苷二氢查尔酮
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柚皮苷二氢查耳酮 / CAS 18916-17-1
基本概述
产品包装
25 KG/纸板桶
交货期
14-30天
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产品详情
柚皮苷二氢查耳酮
CAS号：18916-17-1
分子式：C27H34O14
分子量：582.55
熔 点：169-170℃
柚皮苷二氢查耳酮是源自天然柑橘植物的黄酮类衍生物。该产品作为一种新型的甜味剂,其甜度为蔗糖的500-700倍,具有高甜度、低热值、健康、安全等特点, 其口感清爽,余味持久,并带有特别的清香,具有极佳的屏蔽苦味的功效。柚皮苷二氢查尔酮作为糖的代用品,还可以减少人体对糖的摄入量。
奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片。
被美国食用香料与提取物制造者协会（FEMA）列为公认安全物质（GRAS）（#4495）
属性
基本信息
本品为植物提取物，可做甜味剂，食品添加剂。
CAS号
18916-17-1
分子式
C27H34O14
分子量
655.472
精准质量
654.148
PSA
236.06000
Logp
0.25340
IUPAC
1-[4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-methyloxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-2,6-dihydroxyphenyl]-3-(4-hydroxyphenyl)propan-1-one
异构SMILE
C[C@H]1[C@@H]([C@H]([C@H]([C@H](O1)O[C@H]2[C@@H]([C@H]([C@@H](O[C@@H]2OC3=CC(=C(C(=C3)O)C(=O)CCC4=CC=C(C=C4)O)O)CO)O)O)O)O)O
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
食品（饲料）添加剂 > 食品添加剂
植物及其他提取物 > 植物提取物
植物及其他提取物 > 植物提取物
物化性质
熔点
131-132°C
密度
1.63 g/cm3
沸点
916.8ºC
闪点
302.7ºC
外观与形状
白色至灰白色粉末
酸碱性
酸性 氧化性
出口信息
HS
29329990
UN
0.0
DG-等级
0.0
危险类别码
R36/37/38
危险品标志
Xi
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