乙酸乙酯 / CAS 141-78-6

乙酸乙酯

英文名：Ethyl Acetate

化学式：C₄H₈O₂ 

分子量：88.11

CAS号：141-78-6

EINECS号：205-500-4

熔点：-83.6 ℃ 

沸点：77 °C（350.25 K）

闪点：-4 ℃

水溶性：8.3 g/100 mL（20 °C） 

密度：0.902 g/mL

外观：无色液体

用途：可少量用于玉兰、依兰、桂花、兔耳草花及花露水、果香型等香精作头香来提调新鲜果香之用，是一种快干性溶剂，具有优异的溶解能力，是极好的工业溶剂，也可用于柱层析的洗脱剂。可用于硝酸纤维、乙基纤维、氯化橡胶和乙烯树脂、乙酸纤维素酯、纤维素乙酸丁酯和合成橡胶，在纺织工业中可用作清洗剂，在食品工业中可作为特殊改性酒精的香味萃取剂。