CAS:9004-32-4
分子式:C8H15NaO8
别名
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羧甲基纤维素; 羧甲基醚纤维素钠盐; 纤维素胶; 羧甲基纤维素钠(CMC); CMC
简介
它用作散装泻药，化妆品和药物中的乳化剂和增稠剂，以及试剂的稳定剂。
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干燥失重% ≤10.0、氯化物（CI-%）≤1.2、PH值 6.0-8.5 、Pb ≤0.0005 、重金属（以pb计）% ≤0.0015、 铁（Fe）% ≤0.02 、砷（As）% ≤0.0002
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食品级
25kg
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塑编袋
宁波万弘瑞泉科技有限公司
纯度≥95%
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工业级
25kg
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塑编袋
CAS:9049-76-7
分子式:C31H56O22
别名
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变性淀粉; 羟丙基淀粉; 醚化淀粉; 2-羟基丙基淀粉; 食品级羟丙基淀粉; 乙酰化二淀粉己二酸酯; 乙酰化己二酸双淀粉; HPS
简介
HPS在食品工业中主要是用作增稠剂，特别是用于冷冻食品和方便食品。它能提供稳定的粘度，并保证在低温贮存条件下具有持水性。还可与其它增稠剂一起使用。
HPS也可用在肉汗、香肠、水果饮料和布丁中做增稠剂，可又提供细腻的、浓稠的、清晰和无颗粒的结构，并在各种贮存温度下包括在冷冻状态下保持这种结构，而且无任何其它杂味。
HPS还可用作口香糖的基料，具有良好的弹性和口嚼性。
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别名
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淀粉磷酸氢酯 2-羟基丙基醚; 羟丙基磷酸双淀粉; 2-羟丙基淀粉磷酸氢酯; HDP
简介
羟丙基二淀粉磷酸酯作为增稠剂很适用于果酱、酸奶、耗油等食品的生产,我国GB2760-2014中规定;HPDSP可作为增稠剂在各类食品中很据生产需要适量添加使用
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CAS:11114-20-8
分子式:C24H36O25S22
别名
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K型卡拉胶; I型卡拉胶; 卡拉胶寡糖
简介
卡拉胶又名角叉菜胶、鹿角藻胶，是从红藻中提取的一种高分子亲水性多糖，具有极高的经济价值，是世界三大海藻胶工业产品（琼胶、卡拉胶、褐藻胶)之一。
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CAS:68130-14-3
分子式:C36H63O29P
别名
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乙酰化磷酸双淀粉; ADSP
简介
乙酰化二淀粉磷酸酯是玉米淀粉经多偏磷酸钠交联或三氯氧磷交联后，再经醋酸酐酯化制得。乙酰化二淀粉磷酸酯为酯类有机物，可用作食品添加剂。可用作增稠剂；乳化剂。用于午餐肉、火腿肠可提高保水性，增加肉的嫩度，改善口感，不受高低温度的影响。
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