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主营产品: 谷氨酸钠 / 一水葡萄糖 / 透明质酸 / 黄原胶 / 透明质酸钠 / L-精氨酸 / L-亮氨酸 / L-缬氨酸 / L-异亮氨酸 / L-谷氨酰胺 / L-色氨酸 / L-组氨酸 / L-茶氨酸

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L-色氨酸 / CAS 73-22-3

含量: 98%-101.5%

基本概述

参考标准

产品用途

Tryptophan is one of the lacking four amino acids in grains. It also affects the amount of absorption of other important amino acids.

Tryptophan plays an important role in human and animal metabolism, so tryptophan is also called the second essential amino acid. It has been paid more and more attention in the application of food additives.

Main application fields: meat products, oil emulsion products, drinks, condiments, beverages, baking products, aquatic products and egg products, etc.

产品包装

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产品详情

概述

1.色氨酸是谷物中缺少的四种氨基酸之一。它还影响其他重要氨基酸的吸收量。

2.色氨酸在人类和动物的新陈代谢中起着重要作用，因此色氨酸也被称为第二必需氨基酸。它在食品添加剂的应用中越来越受到重视。

3.主要应用领域：肉制品、油乳制品、饮料、调味品、饮料、烘焙产品、水产品和蛋制品等。

属性

用于生化研究，医药上用作镇静剂。

CAS号

73-22-3

分子式

C11H12N2O2

分子量

204.22500

精准质量

204.09000

PSA

79.11000

Logp

1.82260

IUPAC

(2S)-2-amino-3-(1H-indol-3-yl)propanoic acid

异构SMILE

C1=CC=C2C(=C1)C(=CN2)CC(C(=O)O)N

物质类别

有机物

所属类目

食品（饲料）添加剂 > 营养强化剂
食品（饲料）添加剂 > 饲料氨基酸与小肽类

熔点

289-290 °C

密度

1.34

沸点

342.72°C

外观与形状

白色晶体或粉末

29339900

0.0

DG-等级

0.0

危险类别码

R33-40-62-41-37/38-36/37/38-22

危险品标志

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