苏州市明华糖醇有限公司
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中国 江苏
主营产品:
L-山梨糖醇 / 木糖醇 / 甘露醇 / 麦芽糖醇 / 赤藓糖醇
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赤藓糖醇 / CAS 149-32-6
基本概述
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产品详情
赤藓糖醇
CAS:149-32-6
分子式：C4H10O4
分子量：122.12000
外观:白色晶体或粉末
简介：本品为低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，最大使用量3%。可用作甜味剂；保湿剂；香味增强剂；组织改进剂；成型助剂。
结构式:
属性
基本信息
本品为低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，最大使用量3%。可用作甜味剂；保湿剂；香味增强剂；组织改进剂；成型助剂。
CAS号
149-32-6
分子式
C4H10O4
分子量
122.12000
精准质量
122.05800
PSA
80.92000
Logp
-2.30720
IUPAC
(2S,3R)-butane-1,2,3,4-tetrol
异构SMILE
C(C(C(CO)O)O)O
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
食品（饲料）添加剂 > 甜味剂
物化性质
熔点
118-120 °C
密度
1,451 g/cm3
沸点
329-331 °C
闪点
329-331°C
外观与形状
白色晶体或粉末
出口信息
HS
29054990
危险类别码
R36/37/38
危险品标志
Xi
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