苏州市明华糖醇有限公司

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麦芽糖醇 / CAS 585-88-6

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产品详情

麦芽糖醇

CAS:585-88-6

分子式：C₁₂H₂₄O₁₁

分子量：182.17200

外观:白色至灰白色固体

简介：麦芽糖醇是一种 α-D-葡萄糖苷，由D-葡萄糖醇组成，在 4-位连接有一个 α-D-葡萄糖基残基。它源自α-D-葡萄糖和D-葡萄糖醇。

(1) .用作糖的替代品。

(2) .它具有代谢物、泻药和甜味剂的作用。

结构式:

属性

麦芽糖醇是一种 α-D-葡萄糖苷，由D-葡萄糖醇组成，在 4-位连接有一个 α-D-葡萄糖基残基。它源自α-D-葡萄糖和D-葡萄糖醇。 (1) .用作糖的替代品。 (2) .它具有代谢物、泻药和甜味剂的作用。

CAS号

585-88-6

分子式

C12H24O11

分子量

344.312

精准质量

344.132

PSA

200.53000

Logp

-5.76120

IUPAC

(2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol

异构SMILE

C(C1C(C(C(C(O1)OC(C(CO)O)C(C(CO)O)O)O)O)O)O

物质类别

有机物

所属类目

食品（饲料）添加剂 > 甜味剂
食品（饲料）添加剂 > 饲料调制剂

熔点

149-152 °C

密度

1.69 g/cm3

沸点

788.5ºC at 760 mmHg

闪点

430.7ºC

外观与形状

白色至灰白色固体

29400090

出口手续要求

A,Q R

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