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主营产品: 六偏磷酸钠 / 三偏磷酸钠 / 焦磷酸二氢二钠 / 焦磷酸钾 / 磷酸氢二铵 / 三聚磷酸钠 / 十二水合磷酸氢二钠 / 磷酸氢二钠 / 磷酸

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食品添加剂三聚磷酸钠（STPP) / CAS 7758-29-4

≥95.0%

基本概述

产品用途

双淀粉磷酸酯双淀粉磷酸酯

产品包装

25 KG/塑编袋; 50 KG/塑编袋; 1000 KG/塑编袋

交货期

14-30天

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产品详情

食品添加剂三聚磷酸钠（STPP)

化学名称：三聚磷酸钠

别名：磷酸五钠; 焦偏磷酸钠; STPP; 三聚磷酸五钠

化学式： Na₅P₃O₁₀

CAS NO. ：7758-29-4

执行标准：GB 25566-2010

性状：

白色粉末或者微细颗粒，易溶于水，其水溶液呈碱性。

用途：

食品工业中用于罐头,果汁饮料,奶制品,豆乳等的品质改良剂,主要供火腿罐头嫩化,蚕豆罐头中使豆皮软化,亦可用作软化剂和增稠剂。

包装：

常规包装为25KG袋，双层塑料内袋，外袋为塑料编织袋。

可订制包装及唛头

规格参数：

序号	指标名称	国标	内控指标
1	外观	白色粉末或颗粒
2	主含量（以Na₅P₃O₁₀计） %≥	95.0	95
3	五氧化二磷 %≥	57.0	57
4	水不溶物 %≤	0.05	0.02
5	铁（Fe） %≤	0.01	0.001
6	PH值（1%水溶物）	9.4-10.0
7	重金属(以Pb计) %≤	0.001	0.0008
8	砷(以As计) %≤	0.0003	0.0003
9	氟化物(以F计) %≤	0.003	0.001
10	粒度普通粉末 16目过筛量 %≥ 35目过筛量 %≥ 100目过筛量 %≥ 细粉100目过筛量 %≥	95.0 90.0 40.0 90.0	95.0 90.0 40.0 90.0
11	白度 %≥	90.0	90.0

属性

三聚磷酸钠为白色粉末状结晶，流动性较好，易溶于水，其水溶液呈碱性。三聚磷酸钠常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂和金属螯合剂等。例如，三聚磷酸钠可增加肉质的嫩度，也可用作鱼肉制品的食品改良剂、饮料的澄清剂。

CAS号

7758-29-4

分子式

Na5O10P3

分子量

367.86400

精准质量

367.81900

PSA

214.40000

Logp

1.49640

IUPAC

Sodium triphosphate

异构SMILE

[O-]P(=O)([O-])OP(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+].[Na+]

物质类别

无机物

所属类目

助剂及其他 > 水处理化学品
农药化学品及其中间体 > 化肥/肥料
食品（饲料）添加剂 > 水分保持剂

熔点

622 °C

密度

2.52 g/cm3 (20℃)

外观与形状

白色粉末

28353190

危险类别码

R36/37/38

危险品标志

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