琼脂

产品介绍：

琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。琼脂在化学工业、医学科研、可作培养基、药膏基及其他用途。

产品规格

强度：500 - 1300Gel/cm²(日本尼康测法）

琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定：

干燥失重 :≤15%

烧灼残渣%（灰分） ：≤5

水不溶物% ：≤1

砷（AS）% ：≤0.0001

重金属（以Pb 计）%：≤0.004

吸 水 力 ：75毫升（最高数）

淀粉 ：合乎规定

外观：类白色或淡黄色粉