食品（饲料）添加剂

磷酸钙用作家禽饲料添加剂，能促使饲料消化，使家禽体重增加，同时还可治疗牲畜的佝偻病、软骨病等。在食品工业中用作抗结剂、酸度调节剂、营养增补剂、增香剂、稳定剂、水分保持剂。本品也用于制造陶瓷、彩色玻璃、乳自玻璃，还可用作牙科的黏结剂，塑料稳定剂，磨光粉，糖浆澄清剂，化学肥料，也用于橡胶和印染行业，在医药上用作制酸剂。

薄荷是一种常见的药用植物，在医学药典上的纪载可追朔至数千年前的希腊时代，具有抗痉挛、止痛、消炎、充血和抗氧化作用时至今日以薄荷油应用最常见，主要是薄荷的茎、叶和花等部位经蒸馏所萃取出，主要成分为薄荷醇、薄荷酮，由于具有特殊的辛辣与清新味道及使用后带来的凉感，常被应用于药妆品、个人卫生用品、食品及医药产品。

肌醇是一种天然糖，存在于细胞膜磷脂、血浆脂蛋白和（以磷酸盐形式）细胞核中，具有潜在的化学预防特性。作为多种细胞内磷酸盐化合物之一，肌醇参与细胞信号传导并可能刺激肿瘤细胞分化。 肌醇是九种不同立体异构体的集合，但该名称通常仅用于描述最常见的肌醇类型，即肌醇。肌醇是 cis-1,2,3,5-trans-4,6-cyclohexhexol，它是从玉米粒的水提取物通过粗植酸盐的沉淀和水解制备的。这些分子与葡萄糖具有结构相似性并参与细胞信号传导。它被认为是一种假维生素，因为它是一种不符合必需维生素的分子，因为即使它的存在对体内至关重要，但这种分子的缺乏不会转化为疾病。加拿大卫生部可以发现肌醇是 OTC 产品的一种成分，但目前所有以肌醇为主要成分的产品都已停产。被 FDA 认为，肌醇被列入公认安全（GRAS）的特定物质清单。 肌醇是具有肌构型的肌醇。它作为相容渗透物的成员、营养素、EC 3.1.4.11（磷酸肌醇磷脂酶 C）抑制剂、人类代谢物、大型水蚤代谢物、酿酒酵母代谢物、大肠杆菌代谢物和小鼠代谢物。

木糖醇是具有内消旋构型的戊糖醇（五碳糖醇），通过羰基的还原衍生自木糖。 木糖醇是一种天然存在的五碳糖醇存在于大多数植物材料中，包括许多水果和蔬菜。富含木糖醇的植物材料包括桦木和山毛榉木。它被广泛用作糖替代品和“无糖”食品。木糖醇对龋齿的作用已被广泛研究，木糖醇被添加到一些口香糖和其他口腔护理产品中，以防止蛀牙和口干。木糖醇是大多数牙菌斑细菌不可发酵的糖醇，表明它不能发酵成致龋酸终产物。它的作用是抑制牙菌斑和唾液中微生物在细胞内积累到微生物中后的生长。预防龋齿的木糖醇推荐剂量为 6-10 克/天，大多数成年人可以耐受 40 克/天而不会出现不良事件。 它具有甜味剂、过敏原、半抗原、人类代谢物、藻类代谢物、酿酒酵母代谢物和小鼠代谢物的作用。

在食品工业中作为品质改良剂、PH调节剂、金属离子螯合剂、粘合剂和膨胀剂。